Yerba Mate: co to jest, jak się parzy i jakie są jej właściwości?

Yerba Mate to orzeźwiający napój z Ameryki Południowej, który zdobywa popularność na całym świecie. Przygotowuje się go z liści ostrokrzewu paragwajskiego, bogatych w witaminy, minerały i antyoksydanty. Cieszy się uznaniem dzięki właściwościom pobudzającym oraz zdrowotnym. Warto poznać techniki parzenia oraz różnorodność rodzajów i smaków, które oferuje ten wyjątkowy napój. Sklep internetowy zapewnia szeroki wybór Yerba Mate oraz akcesoriów do jej przygotowania, co pozwala na odkrywanie nowych doznań smakowych.

Przeczytaj również: Co daje regularne picie yerba mate?

Właściwości Yerba Mate

Ten napój ma wiele właściwości, które przyczyniają się do rosnącej popularności. Zawarta w nim kofeina pobudza układ nerwowy, działając łagodniej niż kawa, co czyni go źródłem energii bez skutków ubocznych. Wspomaga trawienie oraz przyspiesza metabolizm, co może pomóc w utrzymaniu prawidłowej masy ciała. Poprawia również koncentrację i pamięć, co jest idealne dla osób pracujących umysłowo. Antyoksydanty zawarte w liściach wspierają układ odpornościowy oraz działają przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo.

Przeczytaj również: Rodzaje Yerba Mate: klasyfikacja, smaki i właściwości

Jak parzyć Yerba Mate

Parzenie yerba mate wymaga odpowiedniej techniki i akcesoriów. Umieść susz w matero do ²⁄₃ objętości, przykryj otwór dłonią i potrząśnij, aby drobne cząstki znalazły się na wierzchu. Następnie ułóż yerbę pod skosem, dodaj zimną wodę, aby uwolnić smak. Po schłodzeniu wstaw bombillę; temperatura wody powinna wynosić 70–80°C. Wlewaj ją powoli, unikając zamoczenia całej yerby. Po kilku minutach napar jest gotowy. Nie mieszaj zawartości matero, aby nie uszkodzić bombilli i nie wpłynąć na smak.

Przeczytaj również: Dlaczego yucca to tak bardzo popularna roślina wśród miłośników kwiatów?

Rodzaje Yerba Mate

Yerba Mate występuje w różnych odmianach, różniących się smakiem i aromatem. Sklepy z kawą i herbatą oferują ich szeroki wybór. Najpopularniejsze to Elaborada, Con Palo i Sin Palo. Pierwsza z nich to klasyczna wersja z gałązkami, o łagodnym smaku. Con Palo zawiera ich więcej, co wpływa na słodszy profil, natomiast Sin Palo charakteryzuje się intensywniejszym i goryczkowym smakiem. Warto zwrócić uwagę na pochodzenie oraz sposób produkcji, ponieważ Paragwaj, Argentyna i Brazylia oferują różnorodne doznania smakowe. Niektóre rodzaje wzbogacane są o dodatkowe składniki, takie jak mięta czy cytryna, co wpływa na unikalność napoju. Sprawdź oferty sklepów internetowych specjalizujących się w sprzedaży Yerba Mate oraz akcesoriów.

Sposoby picia Yerba Mate

Tradycyjnie yerba mate pije się z tykwy przez bombillę, co nadaje napojowi charakterystyczny smak. Inną metodą jest tereré, gdzie susz zalewany jest zimną wodą, często z dodatkiem lodu oraz składników smakowych. Tereré to świetna alternatywa w upalne dni. Napój może być także składnikiem koktajli łączonych z owocami, syropami czy alkoholem, tworząc ciekawe kompozycje smakowe. Sprawdź oferty sklepów internetowych, aby znaleźć odpowiednie produkty i sprzęt do parzenia.